赵婧瑄 发表于 2022-3-18 13:49:55

十万个为什么之生活篇：为什么不能用水果代替蔬菜？

本帖最后由 赵婧瑄 于 2022-3-18 13:58 编辑

　　蔬菜除了它本身所具有的营养价值外，还有促进机体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪的作用。而水果虽然也含有大量的维生素，但是，水果中营养素的构成比较单一，且营养含量又是以新鲜程度为条件，所以不能用水果代替蔬菜。
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